Ricasoli Albia Bianco Toscana IGT

Deze nieuwe wijn van Barone Ricasoli is een prachtige blend van de mooiste druivensoorten uit de regio Toscane. De witte Albia Bianco is samengesteld uit Sauvignon Blanc, Chardonnay en Malvasia, die elkaar perfect aanvullen. De wijngaarden hebben een ideale ligging, wat resulteert in een topwijn. Na jarenlang experimenteren met deze druiven is de Albia inmiddels een van de meest geliefde witte wijnen uit Toscane. De wijngaarden liggen in een relatief koel klimaat, waardoor de druiven hun frisheid behouden tijdens het rijpen. Die koelte is te danken aan de wind die door de wijngaarden waait en aan de lagere nachttemperaturen. Hierdoor verloopt het rijpingsproces rustig en geleidelijk, zodat de druiven optimaal profiteren van de rijke bodem.

Vanuit het imposante familiekasteel in Gaiole in Chianti heeft de familie Ricasoli een belangrijke bijdrage geleverd aan de geschiedenis van Italië. Niet alleen op politiek en cultureel vlak, maar ook in de ontwikkeling van de wijnbouw in het Chiantigebied. Ze worden dan ook beschouwd als de oudste wijnfamilie ter wereld; het kasteel dateert in zijn eerste vorm uit 1141. Door de eeuwen heen werd wijnbouw steeds belangrijker voor Castello di Brolio, en de reputatie van de wijnen groeide gestaag. Het domein staat nu onder leiding van de 32ste generatie wijnmakers.

Wanneer de druiven hun ideale rijpheid bereiken, start de handmatige oogst. De trossen worden zorgvuldig geplukt en stuk voor stuk gecontroleerd om alleen het beste sap te verkrijgen. Elke druivensoort wordt afzonderlijk vergist in roestvrijstalen vaten, waarna de wijnmaker de uiteindelijke blend samenstelt voor deze Albia Bianco.

De geur van deze wijn toont aroma's van perzik, passievrucht, noten en oranjebloesem. In de smaak is de wijn rijk en vol, met een perfecte balans tussen mineraliteit en frisse fruittonen. Je proeft appel, limoen, passievrucht en een hint van groene kruiden. Deze Albia Bianco is een zachte en elegante wijn, met een levendige frisheid dankzij de gebalanceerde zuurgraad en mineraliteit. De afdronk is lang en verfijnd. Heerlijk als aperitief, maar ook uitstekend bij salades, asperges, vis, schaal- en schelpdieren, wit vlees en gevogelte.

SERVEERTEMPERATUUR
6-8 °C

ALCOHOLPERCENTAGE
13,50%

SCHROEFDOP
Nee

BIOLOGISCH
Nee

Prijsklasse: €10 - €20

Type: Wit