Paolo Manzone Roero Arneis Reysù

In het rustieke Serralunga d'Alba, in het hart van de DOCG Barolo, ligt de cru Meriame, waar Paolo Manzone zijn Nebbiolo heeft aangeplant voor zijn belangrijkste wijnen. De wijngaard dateert uit 1948 en sommige wijnstokken zijn tot wel 70 jaar oud. Manzone liet zich inspireren door de Bourgogne en rijpt zijn Barolo’s in Franse Bourgogne-vaten. Het resultaat zijn Barolo’s in een moderne stijl, passend bij het toegankelijke en aardse karakter van de cru Meriame.

De druiven zijn afkomstig van de zanderige wijngaarden rondom het stadje Alba in Piemonte, Italië. De wijngaarden liggen op 300 meter hoogte en zijn gericht op het zuiden en zuidoosten.

Na de oogst worden de druiven ontsteeld en zachtjes geperst. De gisting vindt plaats op gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks.

De wijn heeft een citroengele kleur met een groene gloed. In de neus aroma’s van groene appel en abrikoos. De smaak is fruitig, met tonen van fris groen fruit, steenfruit en zachte bitters in de afdronk.

Heerlijk bij schol met een kneepje citroen, maar ook goed te combineren met schelpdieren of vitello tonnato.

SERVEERTEMPERATUUR
10°C - 12°C

ALCOHOLPERCENTAGE
13,5%

SCHROEFDOP
Nee

BIOLOGISCH
Nee

Prijsklasse: €10 - €20

Type: Wit