Martoccia - Rosso Di Montalcino DOC

De familie Martoccia bezit momenteel een gebied van ongeveer 25 hectare in Montalcino, waarvan 10 hectare is aangeplant met wijngaarden. Een deel daarvan is geregistreerd voor de productie van Brunello di Montalcino D.O.C.G. wijn. Daarnaast beschikt het domein over 4 hectare wijngaarden in de regio Montecucco. De overige grond bestaat uit olijfgaarden en bossen.

In Montalcino liggen de belangrijkste wijngaarden op ongeveer 250 meter hoogte aan de zuidwestkant. Dankzij deze ligging profiteren de druiven overdag van veel zon en zijn ze beschermd tegen koude noordenwinden. De hoogte bevordert de ontwikkeling van aroma’s en de rijping van de druiven. De steenrijke bodem zorgt voor een goede drainage, wat bijdraagt aan de kwaliteit van de wijn. Andere, kleinere wijngaarden liggen aan de noord- en noordoostzijde van Montalcino. In Cinigiano, op een zonnige en winderige locatie, bevindt zich nog eens 4 hectare met Sangiovese, Merlot en Colorino. De wijnstokken worden op een manier verbouwd die lage opbrengsten stimuleert, ver onder de toegestane 80 quintals per hectare. Een moeilijke keuze, maar essentieel voor het verkrijgen van topkwaliteit.

De kelder, met zorg gebouwd door Luca en Mauro Brunelli en voltooid in 2000, biedt onderdak aan de volledige productie: van jonge IGT-wijnen tot de prestigieuze Brunello. Grote Slavonische eikenhouten vaten en vaten van Frans Allier-eiken geven de wijn karakteristieke geuren en smaken. De recent uitgebreide kelder beschikt nu ook over een moderne vinificatieruimte en een ruimte voor flesrijping. Beide zijn uitgerust met geavanceerde technologieën die bijdragen aan de hoogst mogelijke kwaliteit van het eindproduct. De toewijding van de familie in elke stap van het proces, van vinificatie tot rijping, staat garant voor authenticiteit en kwaliteit.

De wijn heeft een diepe, donkere rode kleur. In de geur domineren zwarte kersen en bessen, met tonen van vanille en kruiden. De smaak is vol en krachtig, vergelijkbaar met de grotere broer: de Brunello.

SERVEERTEMPERATUUR
18-20 °C

ALCOHOLPERCENTAGE
14,00%

BIOLOGISCH
Nee

SCHROEFDOP
Nee

Prijsklasse: €10 - €20

Type: Rood