Il Poggione - Vin Santo Reserva 2009

Het wijnhuis Il Poggione is gesitueerd in een van de mooiste terroirs in de wereld, op de heuvels rond Montalcino. De geschiedenis van Il Poggione gaat terug naar het jaar 1890, wanneer Lavinio Franceschi, grondbezitter in Florence, besluit een wijnhuis op te richten in Montalcino. Hij gaat daar wijnen maken van de lokale Sangiovese-kloon Brunello en is daarmee een van de eerste wijnmakers die de wereldberoemde Brunello di Montalcino, zoals we die nu kennen, in de markt lanceert.

WIJNGAARD EN REGIO
De druiven zijn afkomstig van eigen wijngaarden in Montalcino. Ze liggen op 127 meter boven zeeniveau, wat zorgt voor een aanzienlijk verschil tussen dag- en nachttemperatuur. Dit is ideaal voor de ontwikkeling van een goede zuurgraad.

VINIFICATIE
Vin Santo wordt gemaakt van ingedroogde druiven. De druiventrossen worden te drogen gelegd op matten van stro voor minimaal 90 dagen. Na persing worden de druiven vergist in eikenhouten vaten van 100 liter. Daarna rijpt de wijn nog 8 tot 9 jaar in dezelfde vaten.

SMAAK
Subtiel zoete Vin Santo met goede zuren en tonen van gedroogd fruit en noten.

SERVEREN BIJ
Lekker bij cantuccini.

SERVEERTEMP
8-10 °C

ALCOHOL
16,5 procent

SCHROEFDOP
Nee

BIOLOGISCH
Nee

Prijsklasse: €35 - €50

Type: Dessertwijnen