Castelveder Franciacorta Satèn

Castelveder Franciacorta sinds 1975

De wortels van onze geschiedenis gaan terug tot 1975, wanneer Renato Alberti en Elena Nulli, gedreven door intuïtie en het geloof dat hun land de sleutel tot uitzonderlijke mousserende wijn bevatte, de eerste wijnstokken plantten op de heuvels van Monticelli Brusati. Deze pioniersstap vormde het begin van een reis vol toewijding en ontdekkingen. De wijnen die hieruit voortkwamen zijn harmonieuze meesterwerken, gevormd door natuur en traditie, maar ook door onzekerheden, beproevingen, doorzettingsvermogen en geduld om voortdurend naar het beste te streven.

Vandaag wordt de kelder geleid door de derde generatie van de familie Alberti. Camilla en Francesco, de kleinkinderen van Renato en Elena, zetten het verhaal van Castelveder met dezelfde overtuiging voort. Dankzij hun inzet weerspiegelt elke fles Franciacorta nog steeds de magie en de geheimen van de bubbels die ooit door hun grootouders werden ontdekt.

Het Castelveder-landgoed beslaat tien hectare in Monticelli Brusati en produceert jaarlijks ongeveer zestigduizend flessen. Deze bijzondere plek in Franciacorta, met haar ideale geologische samenstelling en microklimaat, biedt de perfecte omgeving voor de teelt van de druivenrassen. De kelder, uitgehouwen in de witte majolica van de streek, vormt het kloppende hart van de productie. Hier rijpen de flessen op de gisten in een ideale omgeving voor een langzame hergisting op de fles, wat hun unieke karakter versterkt.

De Castelveder-stijl is een samensmelting van jeugd en rijping, van rijkdom en frisheid, en van een familiale continuïteit die heeft geleid tot een authentieke cultuur van overdracht. 

Castelveder Franciacorta Satèn heeft een subtiel maar uitgesproken aroma van rijp fruit, aangevuld met delicate tonen van witte bloemen en geroosterde noten. De zachte en rustgevende geur bevat ook lichte hints van gist en biscuit. Deze Satèn, gemaakt van uitsluitend chardonnay­druiven, geldt als een van de mooiste uitingen van harmonie, genot en smaak binnen Franciacorta en is bovendien ook verkrijgbaar in magnumformaat. De wijn heeft een strogele kleur met groenige reflecties en een fijne, lichte perlage die overgaat in een delicate en romige schuimlaag. In de smaak komen aangename ziltigheid en frisheid samen met een natuurlijke zachtheid die doet denken aan de verfijnde sensatie van zijde, waardoor hij ideaal is om gedurende de hele maaltijd te schenken. Het is aanbevolen de wijn te serveren tussen 6 en 8 graden Celsius.

Prijsklasse: €20 - €35

Type: Franciacorta - Italiaanse champagne