Castelveder Franciacorta Millesimato 2017

Castelveder Franciacorta sinds 1975

De wortels van onze geschiedenis gaan terug tot 1975, wanneer Renato Alberti en Elena Nulli, gedreven door intuïtie en het geloof dat hun land de sleutel tot uitzonderlijke mousserende wijn bevatte, de eerste wijnstokken plantten op de heuvels van Monticelli Brusati. Deze pioniersstap vormde het begin van een reis vol toewijding en ontdekkingen. De wijnen die hieruit voortkwamen zijn harmonieuze meesterwerken, gevormd door natuur en traditie, maar ook door onzekerheden, beproevingen, doorzettingsvermogen en geduld om voortdurend naar het beste te streven.

Vandaag wordt de kelder geleid door de derde generatie van de familie Alberti. Camilla en Francesco, de kleinkinderen van Renato en Elena, zetten het verhaal van Castelveder met dezelfde overtuiging voort. Dankzij hun inzet weerspiegelt elke fles Franciacorta nog steeds de magie en de geheimen van de bubbels die ooit door hun grootouders werden ontdekt.

Het Castelveder-landgoed beslaat tien hectare in Monticelli Brusati en produceert jaarlijks ongeveer zestigduizend flessen. Deze bijzondere plek in Franciacorta, met haar ideale geologische samenstelling en microklimaat, biedt de perfecte omgeving voor de teelt van de druivenrassen. De kelder, uitgehouwen in de witte majolica van de streek, vormt het kloppende hart van de productie. Hier rijpen de flessen op de gisten in een ideale omgeving voor een langzame hergisting op de fles, wat hun unieke karakter versterkt.

De Castelveder-stijl is een samensmelting van jeugd en rijping, van rijkdom en frisheid, en van een familiale continuïteit die heeft geleid tot een authentieke cultuur van overdracht. 

Castelveder Franciacorta Brut Millesimato is een traditionele en klassieke wijn met een rijke en intense geur, waarin brede tonen van gist, vers brooddeeg, ovengebakken wafels, rijp fruit en vanille samenkomen op een subtiele minerale achtergrond. Het is een klein meesterwerk van het huis, dat alleen wordt geproduceerd in uitzonderlijk goede oogstjaren. De wijn ontstaat uit een assemblage van 80 procent chardonnay en 20 procent pinot noir, gevolgd door een rijping van meer dan 48 maanden op de gisten. Het resultaat is een harmonische, omhullende en aangenaam frisse wijn. In het glas toont hij zich strogeel met groenige reflecties en een fijne, zachte en aanhoudende perlage. De smaak is breed en fluweelzacht, vol en persistent, met een aangename zuurgraad en een elegante charme. Het wordt aanbevolen om de wijn te serveren tussen 8 en 10 graden Celsius.

Prijsklasse: €35 - €50

Type: Franciacorta - Italiaanse champagne