Cantine Paradiso Posta Piana Salice Salentino

Tijdens de jaren vijftig, kort na de Tweede Wereldoorlog, heerste er veel armoede onder de boeren in Zuid-Italië. Grootvader Angelo Paradiso, een van de vele boeren in Puglia, besloot in die tijd over te stappen op wijnbouw en richtte in 1954 het wijnhuis Cantine Paradiso op. Vandaag de dag staat dit wijnhuis bekend om zijn gulle rode wijnen, gemaakt van druivensoorten als Primitivo, Negroamaro en Nero di Troia. De druiven voor deze wijn komen uit verschillende wijngaarden in de provincies Brindisi en Lecce, in de regio Apulië. De bodem in dit gebied bestaat voornamelijk uit klei.

De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 25 graden en duurt tussen de zeven en negen dagen.
De wijn heeft een robijnrode kleur en een fruitige afdronk. In de geur en smaak zijn bessen, kersen en kruidige tonen waarneembaar. De wijn heeft een aangename body en zachte tannines, en past uitstekend bij pastagerechten.

SERVEERTEMPERATUUR
16°C- 18°C

ALCOHOLPERCENTAGE
13%

SCHROEFDOP
Nee

BIOLOGISCH
Nee

Prijsklasse: €10 - €20

Type: Rood